Per l’Anziano che risiede nelle nostre strutture, il cibo si carica di valori aggiunti: strumento di gratificazione, legame con le proprie origini culturali, occasione altamente socializzante
Adattamento del menù, dei piatti e dell’ambiente, servire pietanze gustose e colorate anche a chi ha limitazioni alimentari alle persone meno autonome
Mantenere alto il desiderio di alimentari anche nelle persone a maggiore rischio nutrizionale, con una presentazione accativante
Da un punto di vista fisico, psicologico e relazionale, curandone varietà e gusto, stimolando le capacità sensoriali e relazionali dell’Ospite
Il pasto non è solo nutrimento: è un fattore culturale non trascurabile dell‘intervento terapeutico.
Nelle strutture Korian è fondamentale curare la predisposizione del cibo e il contesto in cui pranzare o cenare, creando un amiente sicuro, confortevole e che rispetti le abitudini degli Ospiti
